Descargar gratis SR 3 - FAST FOOD NATION (BOOK+CD) 2016 en español

SR 3 - FAST FOOD NATION (BOOK+CD) vv-aa
Titulo
SR 3 - FAST FOOD NATION (BOOK+CD)
Autor
Idioma
Castellano / Español
Categoria
Idiomas
Paginas
284
ISBN
1905775547
Comentarios
6
Fecha
Etiquetas
Idiomas, Inglés, Lecturas graduadas en inglés
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Resumen y Descripción

Hasta cierto punto, emocionante y alarmante, la historia de la comida rápida es la de la América de la posguerra. Aunque creada por un puñado de rebeldes, la industria de la comida rápida ha desencadenado la homogeneización de nuestra sociedad. La rápida restauración ha acelerado el martilleo de nuestro paisaje, ampliado la brecha entre ricos y pobres, alimentado una epidemia de obesidad e impulsado el peso del imperialismo cultural estadounidense en el extranjero. Esta larga lista de acusaciones es larga, pero Eric Schlosser los mantiene en una inteligente mezcla de informes de primera clase, ingenio malicioso y razonamiento cuidadoso. La encuesta de Schlosser se extiende desde las subdivisiones californianas donde nació el comercio hasta el corredor industrial de New Jersey Turnpike donde se preparan muchos sabores de comida rápida. Pasa el tiempo con los adolescentes que dirigen los restaurantes y se comunica con aquellos que tienen la desgracia de trabajar en la profesión más peligrosa de Estados Unidos, la de empacador de carne. Va a Las Vegas para una convención de franquiciadores surrealistas donde Mikhail Gorbachev da el discurso de apertura. A lo largo del camino, Schlosser descubre una serie de verdades fascinantes y perturbadoras - desde la alianza impía entre la comida rápida y Hollywood hasta los cambios sísmicos que la industria ha provocado en la producción de alimentos, la cultura popular e incluso los bienes raíces. También destaca los esfuerzos de las cadenas de comida rápida para atraer a los consumidores más jóvenes y vulnerables, incluso cuando se dedican a la explotación institucionalizada de los adolescentes y las minorías. A continuación, Schlosser analiza críticamente el tema candente de la globalización, un fenómeno lanzado por los restaurantes de comida rápida. FAST FOOD NATION es un innovador trabajo de investigación e historia cultural que podría cambiar la forma en que Estados Unidos ve la forma en que se alimenta a sí mismo (chaqueta).

Información sobre el autor y escritor

VV.AA.

Various es el autor correcto para cualquier libro con varios autores desconocidos, y es aceptable para libros con varios autores conocidos, especialmente si no todos son conocidos o si la lista es muy larga (más de 50); sin embargo, si se conoce a un editor, Various no es necesario. Indique el nombre del editor como autor principal (con la función "editor"). Nota: WorldCat es un excelente recurso para buscar información sobre autores y contenido de antologías.
VV.AA.

Críticas de los lectores

Pensé que este libro iba a ser como Super-size Me sólo en forma de libro. No es que el autor comiera McDonald's todos los días, sino que hablaría de la naturaleza insalubre de la comida rápida. Estaba equivocado. El autor apenas toca el acuerdo "la comida rápida está llena de grasa y grasa". Habla principalmente de la codicia, el poder y la malicia de las empresas de comida rápida. Leí este libro por la mañana mientras tomaba mi café y me molestó tanto ver que pocas personas pueden hacer infelices a tantas personas. Lloraría por las condiciones de trabajo de la industria cárnica (y créanme, no lloro por las vacas). Son los trabajadores los que sufren tanto que sólo quiero sacarlos de este horrible trabajo y darles bolsas de dinero y sillas cómodas para que se sienten). Habla de granjeros, cebaderos, mataderos y empresas de envasado. Habla de las granjas de patatas. Habla del salario mínimo. Habla de cómo se supone que nuestro gobierno debe regularnos y protegernos de la carne insalubre y que no sólo no hace eso, sino que NO PUEDE hacerlo, legalmente. El USDA no puede recordar la carne poco saludable. No tiene derecho a hacerlo. Las empresas cárnicas pueden retirar voluntariamente la carne, pero no pueden ser obligadas a hacerlo, incluso si la carne está infectada con proporciones epidémicas de E. coli 0157:H7, que, por lo que puedo decir, es como el ébola, convierte sus órganos en gachas de avena La industria cárnica es tan corrupta y ha comprado a tantos miembros del Congreso Republicano que no tiene perros guardianes o policías. OSHA no está autorizada a investigar una planta a menos que los registros de lesiones muestren un nivel superior al promedio nacional. Las empresas cárnicas contratan a médicos para que mientan sobre la gravedad de las lesiones y, y, y, y, y, y, y, mantienen dos registros de las lesiones. la real y la que le dan a OSHA. Es ilegal. Es ilegal. Y cuando las empresas son capturadas, tienen que pagar una multa ridícula. La FDA no se preocupa por los alimentos que usted come. El USDA no tiene derecho a controlar lo que ha puesto en marcha para la policía. (Esto no es nuevo y también es la razón por la que no tomo leche.) El autor también dice que el gobierno no cambiará eso. La única manera de hacer cambios es que McDonald's lo haga. Así que si suficientes personas se quejan y reciben mala prensa acerca de que McDonald's usa carne de res mala en lugar de vacas limpias y alimentadas con pasto... nada cambiará. Habla de las relaciones franquiciado/franquiciado. Habla de la historia de la comida rápida y del oeste americano. Es increíble. Es increíble. Este libro era tan interesante. Si me hiciera vegetariano, no sería porque tuviera un problema con la forma en que se trata a las vacas. No, sería más por el tratamiento de los humanos.
Fast Food Nation es un libro fascinante y muy fácil de leer. En cierto modo, me recuerda a la selva de Upton Sinclair. No es sólo una crítica a la comida rápida, a los productos químicos que ingerimos y a los problemas de salud a los que nos enfrentamos, sino también a un sistema que permite la explotación de los trabajadores jóvenes, viejos e inmigrantes, y a la expansión suburbana que resulta de la eliminación del transporte público eficiente y respetuoso con el medio ambiente por parte del sector del automóvil. El autor centra sus críticas en los estados de California y Colorado cuando en realidad, los mismos centros comerciales con las mismas cadenas de tiendas y millas de comida rápida y suburbios se están extendiendo por todo Estados Unidos. Siempre he estado muy atento a lo que como y raramente voy a restaurantes de comida rápida, así que este libro no ha cambiado mis hábitos alimenticios drásticamente. Sin embargo, esto me ha convertido en un consumidor más exigente.
Crecí en Greeley, CO. Fue interesante leer que su ciudad natal es el lugar donde residen los mataderos. Por la noche, toda la ciudad huele mal. Podría identificarme con este libro porque viví en Greeley y puedo identificarme con este libro porque no me gusta la comida rápida. El libro habla de la aparición de las hamburgueserías y de su influencia en la sociedad actual. El autor analiza la vida de los trabajadores y las condiciones de trabajo en las plantas de procesamiento de carne. Me interesa porque creo que todos los trabajadores, independientemente de su profesión, deberían tener derecho a un entorno laboral seguro y saludable. También aprendí lo que es la "hamburguesería de entrada y salida". Nunca he visto "In and Out Burger" aquí en Colorado. Me quedé muy impresionado. In and Out Burger compra carne a los granjeros locales. Disfruté viajando con el autor en las prácticas de la industria alimentaria. Conocía mucho sobre la industria cárnica antes de leer este libro y aprendí mucho sobre lo que constituyen los "sabores naturales". El libro me hizo querer leer "La jungla" de Sinclair. El libro era informativo. Puede que tenga una razón sesgada para que me guste este libro, porque es una validación de por qué no comí carne de todos modos. Vivo en el condado de Boulder, ¿qué puedo decir? Malditos hippies.
De todos los libros que me enfermaron físicamente para leer y me llenaron de una sensación de desesperación total, exacerbando mi cinismo, desesperación y tendencias suicidas, era uno de los mejores. Es tan bueno que querrás cortarte las muñecas. O, dependiendo de tu personalidad y de cómo controlas tu rabia, tira un ladrillo por la ventana del McDonald's más cercano. Luego sube por la ventana rota, coge el ladrillo y tíralo por una ventana adyacente. Y luego, cuando te quedes sin ventanas y te des cuenta de que tu primer instinto fue bastante bueno, toma algunos cristales rotos y sigue adelante y córtale las muñecas de todos modos. Porque, en serio, ¿para qué coño es? Si vivimos en una sociedad donde nuestro sustento se basa en esta mierda horrible, ¿por qué molestarse? es difícil entender la mentalidad de la gente que vive una vida hedonista de lujo en la cima de la enorme montaña de sufrimiento de grasa que fríen profundamente. Ni siquiera estoy hablando de los animales, que obviamente lo están haciendo mucho peor que los propios trabajadores de los mataderos. Pero estos trabajadores, como ilustra Schlosser con suficiente detalle para que Uptain Sinclair le pida que tal vez baje un poco la voz, tienen tres veces más probabilidades de morir en el trabajo que un oficial de policía, y varias veces más probabilidades de que un miembro se transforme inadvertidamente en un precursor de una comida feliz para un niño desprevenido. Cómo la gente duerme por la noche sabiendo que su riqueza se construye sobre tales ejemplos de la inhumanidad del hombre para con el hombre, sin mencionar su inhumanidad (o inbovidad) para con la vaca... La población humana de la Tierra ha superado recientemente la marca de los 7.000 millones, y esta explosión demográfica es una de las principales motivaciones para la mecanización al por mayor de nuestra máquina de alimentos, la implacable eficiencia de la producción, rechazando todas las preocupaciones excepto la cantidad y el beneficio. Así que lea esto, y tal vez deje caer el Prozac primero, sólo para ver si puede manejarlo sin tomar el relieve de ese pedazo de vidrio triturado. De lo contrario, 6 999 999 999 999 999 999 999 999 999 999 para continuar.
"¡Como Dios es mi testigo, no volveré a comer una hamburguesa en mi vida!" Eso es lo que dije después de leer ese libro. Entonces sonó el teléfono. Fue mi amigo quien quiso ir a Wendy's a comer algo. Comí una hamburguesa con queso. ¡Nunca miré atrás, nena! No es que este libro pinte la industria de la comida rápida bajo una luz horrible. No se convierte en una caza de brujas, no es "Hey, sabes, Elie Wiesel tiene razón, los nazis son verdaderos hijos de puta" (lo que espero que la mayoría de la gente piense después de leer Night. Nunca lo he leído yo mismo... Sólo espero que la gente piense que después de leer el libro... aunque para ser honesto, la mayoría de la gente probablemente ya piensa eso, a menos que seas Mahmoud Ahmadinejad), pero no sólo hay cachorros y flores. No he leído el libro en unos años, así que podría estar equivocado, pero voy a decir que este libro no es tan duro para la industria de la comida rápida como Supersize Me (Una película que me niego a ver, porque...) : Duh! ¿No comes nada más que comida rápida durante un mes y te vas a enfermar? ¿Quién se sorprendió con esta película? "No, pero no lo entiendes... es su enfermedad y su velocidad." En general, comprendo el argumento contrario. Siempre digo "Duh!" Voy a hacer una película en la que voy a rodar heroína tres veces al día durante un mes, o voy a fumar siete paquetes de cigarrillos al día durante un mes, o me voy a golpear la cabeza con un martillo cinco veces al día durante un mes, y ver qué pasa. Realmente quiero que la gente diga: "Sabía que era peligroso golpearse la cabeza con un martillo, pero quién sabía lo peligroso que podía ser. Quiero decir, ¡tuvo daño cerebral el segundo día! ¡No volveré a golpearme la cabeza con un martillo!" Es un libro muy bueno para la lección de historia sobre cómo empezó la comida rápida, y cómo la industria hizo un buen trabajo cogiendo con todos, desde granjeros hasta niños grandes, trabajadores inmigrantes ilegales, dueños de pequeños negocios, y con quién más. Y justo cuando empezamos a pensar: "Al diablo con la comida rápida...", el propio autor dice que sigue comiendo comida rápida... y luego decimos: "Me gustan las papas fritas McDonald's". Entonces te enterarás del nuevo enlace de Halo 3 en Burger King, donde no sólo se empacarán tus papas fritas en un paquete temático de Halo 3, sino también tu refresco en una taza de Halo 3!?????????? Y luego, y si la carne fue contaminada por los dedos de un inmigrante ilegal, o si el granjero que vendió la vaca sacrificada apenas podía permitirse botas nuevas, ¡lo quiero a mi manera, y lo quiero a mi manera ahora! Además, está esta parte del libro que habla de cómo algunas compañías de comida rápida darán dinero a las escuelas a cambio de espacio publicitario o un lugar en la cafetería... y seamos honestos, ¿qué preferirías tener hijos grandes e inteligentes, o niños grandes y estúpidos (los niños inteligentes no son una opción, esto es una escuela pública, aquí estamos en la etapa escolar)? Él te enseñará pero hey, y ciertamente me dio un respiro, justo antes de que yo saliera y comprara un Dr Pepper #4 sobredimensionado con un Dr Pepper (porque Dr Pepper rulz).
Escrito el 29 de mayo de 2012: Estoy feliz de haber comido una pizza grande y una hamburguesa de KFC en el aeropuerto de Delhi antes de comenzar este libro. Adiós papas fritas, cúpulas de tres capas y discos de queso, te echaremos de menos. Actualización: 22 de junio de 2014 Me complace anunciar que me he adherido en gran medida a ella. Desde que leí estas líneas, prácticamente he evitado este tipo de desperdicio y he tenido que comer un máximo de unas cuantas hamburguesas y pizzas en los últimos dos años (y esto a regañadientes, cuando era inevitable). Gracias, Schlosser.

Información de la editorial

MARY GLASGOW MAGAZINES

VV.AA.